Archivo de la categoría: Tips1

Si vas a preparar alfajores cierne los ingredientes secos, esto evita los grumos y facilita el mezclado. Sigue leyendo →

Procura utilizar una balanza digital para medir tus recetas, ya que es más exacto que usar tazas. Sigue leyendo →

Para una buena crema chantilly, conviene batirla en un recipiente metálico frío e ir agregando el azúcar de a poco. Sigue leyendo →

Antes de comenzar a cortar tus galletas, pasa los cortadores por harina. Una fina capa de harina evitará que se peguen a la masa. Sigue leyendo →

El horno es muy importante para el éxito de nuestra torta, se debe precalentar 15 minutos antes de introducir el molde. Sigue leyendo →

Para hacerla preparo un almíbar con azúcar y agua y, son dejarlo enfriar, lo vierto sobre yemas de huevo batiendo bien hasta que blanquean. Sigue leyendo →