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Torta de nuez

azucar, chocolate, nuez Sigue leyendo

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torta humeda de chocolate

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Mantequilla francesa (crème au beurre)

Para hacerla preparo un almíbar con azúcar y agua y, son dejarlo enfriar, lo vierto sobre yemas de huevo batiendo bien hasta que blanquean. Sigue leyendo

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Pastel Perfecto

Para retirar la torta fácilmente del molde debes pintarlo previamente con mantequilla y luego espolvorear con harina. Sigue leyendo

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Crema de Mantequilla

Batir primero la nata con unas varillas y luego cocinar al baño maría (durante diez o quince minutos). Sigue leyendo

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