Cuando incorpores harina, no debes batir la mezcla, sino hacerlo en forma envolvente con espátula, para evitar que se baje y el pastel quede esponjoso.
Cuando incorpores harina, no debes batir la mezcla, sino hacerlo en forma envolvente con espátula, para evitar que se baje y el pastel quede esponjoso.